是甘油三酸脂的熱氧化產(chǎn)物（含有酮基、羥基、過氧化氫基和羥基的甘油三酸脂）、熱聚合產(chǎn)物、熱氧化聚合產(chǎn)物、水解產(chǎn)物（游離脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的總稱）。幾乎適用于所有油及脂類的檢測(cè)。常用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測(cè)。

　　食用油安全檢測(cè)儀的性能特點(diǎn)都有哪些呢？想知道的趕緊一起來看看下面的內(nèi)容吧。

　　1.前處理簡(jiǎn)便、測(cè)量速度快：檢測(cè)時(shí)間約為15分鐘；

　　2.食用油快速檢測(cè)儀采用專用試劑盒顯色，安全可靠；

　　3.參考國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法及其改進(jìn)方法；

　　4.無須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)品實(shí)驗(yàn)或校正等計(jì)算，即可自動(dòng)判斷顯示結(jié)果或打??；

　　5食用油快速檢測(cè)儀采用高集成微電腦控制系統(tǒng)，升級(jí)方便；

　　6.大屏幕彩色液晶顯示器，人性化操作界面，中文提示操作步驟；

　　7.帶有RS-232和USB數(shù)據(jù)接口，檢測(cè)數(shù)據(jù)可交互式傳輸；

　　8.該檢測(cè)儀造型美觀、重量輕，便于攜帶及車載使用。

　　食用油安全檢測(cè)儀采用分光光度法，快速定量測(cè)定各種糧食及食用油品中的添加劑。食用油質(zhì)量檢測(cè)儀已經(jīng)廣泛用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督和衛(wèi)生防疫等部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。